Stor satsning på fiskmjöl i Kasnäs
av Heidi Furu Forum 2017-01, sida 12-14, 26.01.2017
Taggar: Orter: Kasnäs Teman: fiskmjöl
Finlands första fiskmjölsfabrik finns i Kasnäs. Familjeföretaget Salmonfarm satsar på den djärva kombinationen turism och fiskfabrik.
Gästhamnen ligger tom och ödslig i den isande kalla januarivinden i Kasnäs på Kimitoön. Men i fiskfabriken intill hamnen sjuder aktiviteten. Finlands första fiskmjölsfabrik inledde sin verksamhet i fjol våras. Fiskmjöl produceras i tre skift, sju dagar i veckan.
”Då det finns råvara att tillgå så att vi kan köra fullt använder vi knappt 200 ton fisk varje dygn. Det motsvarar 8 långtradare lastade med fisk, men en del av råvaran levereras med båt”, säger Salmonfarms vice vd Wilhelm Liljeqvist.
Fiskmjöl används främst till fiskfoder men även till foder för pälsdjur, gris och fjäderfä. Fiskoljan som produceras används även som foderråvara. Fiskmjölet går i första hand till den inhemska marknaden, men överskottet exporteras till Sverige, Danmark, Tyskland och Ryssland.
”Just nu ligger priserna på den färdiga produkten på en fullt acceptabel nivå. Det finns möjlighet att hitta lönsamhet.”
[caption id=“attachment_8709” align=“aligncenter” width=“440”]
Högteknologisk reningsprocess. Mängden miljögifter i fisk fångad i Bottenhavet är en stor utmaning i Salmonfarms nystartade fiskmjölsproduktion, säger vice vd Wilhelm Liljeqvist.[/caption]
Utmanande miljögifter. Familjeföretaget Salmonfarm har haft fiskfabrik i Kasnäs sedan 80-talet, med fiskodling och fiskförädling. Den nya produktionslinjen var en stor investering som väntas öka företagets omsättning med hälften. Sedan 80-talet hade Salmonfarm frusit in industrifisk, det vill säga strömming och vassbuk, som foder för pälsdjur.
”Anläggningen var sliten och hade krävt stora investeringar, samtidigt som lönsamheten inom pälsdjursnäringen inte såg lovande ut.”
Under 2000-talet exporterades en stor del av den frysta industrifisken till Danmark. Frakten var förmånlig, eftersom den frusna fisken kunde transporteras med lastbilar som annars hade åkt tomma från Ryssland tillbaka till kontinenten. Men då det ryska handelsembargot trädde i kraft blev frakterna till Danmark utmanande.
”Vi började fundera om man i stället kunde göra något annat med industrifisken som vi frusit in. Många gånger har det räknats på fiskmjöls- och fiskoljetillverkning i Finland, men ingen hade tidigare förverkligat det.”
En av orsakerna till att det finns så få fiskmjölsfabriker i Östersjöområdet är de höga halterna av miljögifter särskilt i fisk fångad i Bottenhavet.
”Vi hittade en dansk leverantör av produktionslinjen som kunde garantera att miljögiftsreningen skulle fungera.”
En liknande metod används i Danmark där närmaste fiskmjölsfabrik ligger.
”Miljögifterna är bundna till oljan. Vi renar oljan genom att köra den genom aktivt kol. Sedan tvättas fiskmassan med den renade oljan och på det sättet får man ut största delen av miljögifterna”.
Fiskmjölsproduktionen inleddes våren 2016, i startskedet med stora luktproblem.
”I början hade vi väldigt mycket utmaningar, det är ändå en relativt komplex linje. Vi hade ingen kunskap från förut och det var inte heller så lätt att hitta kunskap utifrån.”
Under sommarstoppet gjordes en hel del förbättringar, och sedan omstarten i september fungerar linjen bra.
Liljeqvist har själv varit väldigt engagerad i arbetet med fiskmjölsfabriken från början, och säger sig i dag vara den som känner maskinerna bäst.
”Är där problem är jag nog oftast med och löser dem.”
Läs hela artikeln i papperstidningen eller i den finlandssvenska tidskriftsajten Skriftly!
Heidi Furu text & foto